La gran final se celebrará el próximo 16 de mayo en la Plaza de la República, donde se anunciará oficialmente cuál será el patacón ganador de esta edición.
Emprendedores gastronómicos cierran con éxito la ruta culinaria impulsada por la Alcaldía de Maracaibo, mientras la ciudad se prepara para la gran final del concurso que celebra uno de los sabores más emblemáticos de la identidad marabina.
Entre plátanos dorados, pernil jugoso, carnes sazonadas y el inconfundible sabor zuliano, culminó la ruta gastronómica que recorrió los establecimientos finalistas del concurso que busca coronar al mejor patacón de Maracaibo.
Durante esta última jornada, los espacios de Leo Burger, Pa’ Que Diego, Franco y Pocho Bistro abrieron sus puertas para recibir al jurado y a decenas de comensales que disfrutaron de las propuestas culinarias creadas por emprendedores locales, quienes apuestan por mantener viva una de las tradiciones gastronómicas más representativas del Zulia.
La iniciativa, respaldada por la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo a través de la Dirección de Desarrollo Económico, la Dirección Municipal de Turismo y el Fondo Municipal de Turismo (Fomutur), busca fortalecer el movimiento gastronómico de la ciudad y proyectar el talento de las marcas emergentes y tradicionales.
Juan Carlos Urdaneta, director de Desarrollo Económico, destacó que este tipo de actividades permiten dinamizar la economía local y convertir la gastronomía en una vitrina turística para el municipio.
“Cada emprendimiento refleja creatividad, identidad y esfuerzo. Esta ruta no solo promueve el patacón como símbolo cultural, sino también el crecimiento de nuestros comerciantes”, expresó.
Por su parte, Yesmin Romero, presidenta de Fomutur, recordó que la ciudadanía podrá seguir votando por su propuesta favorita hasta el próximo 15 de mayo, mediante códigos QR disponibles en cada establecimiento participante.
Asimismo, explicó que el proceso cuenta con mecanismos de auditoría y seguimiento digital para garantizar la transparencia de la competencia.
“La participación del público ha sido extraordinaria. Queremos que los marabinos sean protagonistas en esta elección gastronómica”, señaló.
La gran final se celebrará el próximo 16 de mayo en la Plaza de la República, donde se anunciará oficialmente cuál será el patacón ganador de esta edición.
Historias de esfuerzo y sabor
Detrás de cada propuesta existe una historia de trabajo y perseverancia. Liliana Robaina, representante de Franco, destacó que la marca cuenta con más de cuatro décadas de trayectoria, evolucionando hasta consolidarse como referencia gastronómica en la ciudad.
Mientras tanto, Claudia González, propietaria de Leo Burger, expresó su emoción por formar parte de la competencia apenas diez meses después de iniciar operaciones, impulsada por el respaldo de sus seguidores en redes sociales.
Diego López, de Pa’ Que Diego, aseguró que este tipo de iniciativas representan una oportunidad para visibilizar el trabajo de quienes impulsan la comida callejera y el emprendimiento independiente.
En el caso de Pocho Bistro, su representante Teobaldo Carmona calificó la experiencia como un impulso importante para fortalecer las marcas locales y conectar con nuevos consumidores.
Un jurado que apuesta por la identidad zuliana
La evaluación estuvo acompañada por especialistas y amantes de la gastronomía, entre ellos Rosie Albarrán, docente de la Universidad Internacional de las Comunicaciones (LAUICOM), quien resaltó el valor cultural del patacón como símbolo de identidad regional y atractivo turístico.
Junto a los expertos culinarios Kike Barboza y Obadías Guerra, el jurado culminó el recorrido reconociendo la creatividad, sazón y autenticidad de cada propuesta presentada en esta fiesta gastronómica que sigue conquistando el paladar de los marabinos.
Johsué Morales
CNP: 24.302
Fotografías: Johsué Morales / Cortesía
